Najlepsze restauracje w Dublinie według przewodnika Michelin

Dublińczycy raczej nie słyną z zamiłowania do gotowania w domu, a jeżeli już to najczęściej na ich stołach znajują się gotowe produkty zakupione w supermarketach.

Na każdym kroku można zauważyć bary takeaway, czasami sąsiadujące za sobą, które nie narzekają na brak pracy. Otwarte przeważnie od popołudnia obsługują głodnych klientów, a na ulicach pojawia setki kurierów na rowerach dowożących jedzenie do domów.

Jednak w Dublinie znajduje się duża ilość restauracji, oferujących kuchnię z całego świata.

Oto niektóre z nich według Przewodnika Michelin:

Kicky’s

Kuchnia śródziemnomorska

South Great George’s Street, Dublin City, D02 WK13

Tel. 01 906 1008

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Kicky’s to modna śródziemnomorska restauracja zlokalizowana przy South Great George’s Street w Dublinie w Irlandii. Są znani z innowacyjnego podejścia do kuchni śródziemnomorskiej z wykorzystaniem najlepszych irlandzkich składników. Wnętrza charakteryzują się żywą atmosferą, a ich wnętrza zdobią efektowne murale w stylu pop-art i ściany z bielonej cegły.

Pichet

Kuchnia francuska  

14-15 Trinity Street, Dublin City, D02 T998

tel. 01 677 1060

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Pichet to ceniona francuska restauracja zlokalizowana w centrum Dublina przy Trinity Street. Oferują kreatywne podejście do współczesnej kuchni francuskiej i irlandzkiej, serwowane w modnej restauracji z barem.

Uno Mas

Kuchnia śródziemnomorska

6 Aungier Street, Dublin City, D02 WN47

tel. 01 475 8538

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Uno Mas to wysoko oceniana restauracja w Dublinie, serwująca nowoczesną kuchnię europejską z naciskiem na smaki śródziemnomorskie. Znajduje się ona pod adresem 6 Aungier Street w Dublinie i może pochwalić się 4,5 gwiazdkami w serwisie Tripadvisor.

Amy Austin

Kuchnia nowoczesna, wpływy azjatyckie

Unit 1, Drury Street Car Park, Dublin City, D02 PH26

tel. 01 548 6255

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Amy Austin to popularna nieformalna winiarnia i restauracja zlokalizowana w centrum Dublina. Jest znana z modnej atmosfery, pysznych wspólnych talerzy i skupienia się na kuchni europejskiej z wpływami azjatyckimi.

BIGFAN

Kuchnia azjatycka

16 Aungier Street, Dublin City, D02 X044

tel. 01 538 8886

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

BigFan to wielokrotnie nagradzana chińska restauracja w Dublinie, która serwuje ręcznie robione pierogi, świeże bułeczki bao i pyszne koktajle. Oferują ekscytujące menu składające się z autentycznych chińskich małych przekąsek, dużych dań do dzielenia się i napojów z niespodzianką. Jest polecana przez Przewodnik Michelin.

Variety Jones

Kuchnia nowoczesna

78 Thomas Street, Dublin City, D08 F2RN

tel. 01 516 2470

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Variety Jones to nagrodzona gwiazdką Michelin restauracja w Dublinie, znana z kuchni gotowanej na ogniu, rodzinnych posiłków i pysznego domowego makaronu. Niedawno przenieśli się do większej lokalizacji przy 79 Thomas Street, aby pomieścić więcej gości, ale ich pierwotna przestrzeń przy 78 Thomas Street pozostaje otwarta pod nową nazwą Mongoose, która oferuje bardziej swobodne doznania kulinarne.

Glovers Alley

Kuchnia nowoczesna

127-128 St. Stephen’s Green, Dublin City, D02 HE18

tel. 01 244 0733

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Glovers Alley to wyśmienita restauracja w Dublinie, wyróżniona gwiazdką Michelin, nadzorowana przez znanego szefa kuchni Andy’ego McFaddena. Znajduje się na drugim piętrze hotelu Fitzwilliam i wychodzi na piękne otoczenie Stephen’s Green.

D’Olier Street

Kuchnia nowoczesna

D’Olier Chambers, D’Olier Street, Dublin City, D02 H589

tel. 01 902 0720

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Restauracja D’Olier Street to wysoko oceniana, znakomita restauracja w Dublinie. Jest własnością i jest zarządzana przez zespół Jamesa Moore’a, Jane Frye i Anthony’ego Smitha, przy czym Moore pełni funkcję szefa kuchni. D’Olier Street oferuje wielodaniowe menu degustacyjne, które zmienia się sezonowo. Przykładowe menu można znaleźć w Internecie, ale najlepiej sprawdzić ich stronę internetową lub media społecznościowe pod kątem najnowszych ofert, ponieważ często zmieniają się one w oparciu o świeże, lokalne składniki.

Spitalfields

Kuchnia tradycyjna

25 The Coombe, Dublin City, D08 YV07

tel. 01 454 6921

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Spitalfields to wysoko oceniany pub i restauracja zlokalizowana w samym sercu dublińskiej dzielnicy Liberties. Są znani z tradycyjnej kuchni irlandzkiej podawanej w przytulnym pubie.

Library Street

Współczesna, nowoczesna kuchnia

101 Setanta Place, Dublin City, DO2 W3Y7

tel. 01 617 0999

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Library Street to nowoczesna winiarnia i restauracja, chwalona za innowacyjne podejście do sezonowej kuchni irlandzkiej. Oferuje wyjątkowe doznania kulinarne, koncentrując się na świeżych, lokalnych składnikach. Nazwa restauracji pochodzi od pierwotnej nazwy XVIII-wiecznej ulicy prowadzącej do słynnej biblioteki Trinity College w Dublinie.

One Pico

Kuchnia francuska

5-6 Molesworth Place, Dublin City, D02 YA32

tel. 01 676 0300

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Restauracja One Pico to szanowana restauracja w Dublinie, znana z nowoczesnej kuchni francuskiej z wyraźnymi wpływami irlandzkimi. One Pico oferuje prywatną jadalnię o nazwie The Polo Room, idealną na specjalne okazje, wesela lub imprezy firmowe.

Peploe’s

Kuchnia śródziemnomorska

16 St Stephen’s Green, Dublin City, D02 KF34

tel. 01 676 3144

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Peploe’s to ukryty klejnot restauracji ukrytej w dawnych podziemiach banku przy St. Stephen’s Green w centrum Dublina. Oferuje eleganckie i wyjątkowe doznania kulinarne z europejskim menu i ogromną kartą win. Przytulną atmosferę tworzą polerowane drewno i piękne murale.

La Gordita

Kuchnia hiszpańska

6 Montague Street, Dublin City, D02 XE65

tel. 01 531 3303

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

La Gordita, restauracja w Dublinie, oferuje smak Hiszpanii w ciepłej i zachęcającej atmosferze. Korzystając z przepisów i smaków inspirowanych podróżami właścicieli po Hiszpanii, La Gordita oferuje szeroki wybór dań w stylu tapas, w tym owoce morza, warzywa i mięsa. Mają też większe talerze dla osób z większym apetytem.

Pig’s Ear

Kuchnia nowoczesna

4 Nassau Street, Dublin City, D02 YX74

tel. 01 670 3865

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

The Pig’s Ear to wysoko oceniana restauracja w Dublinie, znana z nowoczesnej kuchni irlandzkiej, skupiającej się na sezonowych składnikach. Restauracja szczyci się piękną georgiańską kamienicą z trzema eleganckimi salami jadalnymi z widokiem na boisko Trinity College.

Mr Fox

Kuchnia nowoczesna

38 Parnell Square West, Dublin City, DO1 X9TO

tel. 01 874 7778

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Przytulna restauracja z piękną podłogą wyłożoną kafelkami, mieszcząca się w piwnicy imponującego georgiańskiego domu z czerwonej cegły. Niedrogie zestawy dań prezentują wspaniałe irlandzkie produkty, a smaczne, nowoczesne dania są umiejętnie wzbogacone smakami z całego świata.

Pickle

Kuchnia indyjska

43 Lower Camden Street, Dublin City, D02 N998

tel. 01 555 7755

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Skromna fasada tej restauracji przeczy tętniącej życiem atmosferze wewnątrz. To ruchliwe miejsce, i zasłużenie, ze świeżymi daniami i uprzejmością obsługi, która świetnie radzi sobie z ogromną popularnością. Mając przyprawy ułożone na kuchennym blacie, szefowie kuchni chcą połączyć irlandzkie produkty z technikami i smakami północnoindyjskimi w tym, co słodko nazywają „krajem marynat”. W ofercie znajduje się niedrogie menu na lunch w środku tygodnia oraz menu degustacyjne w porze kolacji wraz z daniami à la carte.

Grano

Kuchnia włoska

5 Norseman Court, Manor Street, Stoneybatter, Dublin City, D07 XD89

tel. 01 538 2003

Kliknij, aby przeejść na stronę restauracji – Strona internetowa

Na północny zachód od miasta znajduje się urocza mała włoska restauracja specjalizująca się w domowym makaronie. Proste dania, takie jak balanzoni ze szpinakiem czy cavatelli z ragu z dziczyzny, są fachowo przyrządzane i zapewniają wspaniały smak dzięki wysokiej jakości składnikom. To przyjazne i prowadzone z pasją miejsce, którego właściciel i szef kuchni pochodzą z Kalabrii i regularnie importują produkty ze swojego rodzinnego miasta, aby uzyskać autentyczny akcent.