Dobre restauracje w Cork
Szukasz restauracji w Cork, w której możesz zjeść posiłek i spędzić wolny czas? Na podstawie przewodnika kulinarnego Michelin wybraliśmy kilka zaslugujących na uwagę miejsc.
Goldie
Owoce morza
128 Oliver Plunkett Street, Cork, T12 X5P8
tel. 021 239 8720
Tętniące życiem, modne bistro z owocami morza z otwartą kuchnią i luźną atmosferą; zgrany zespół zapewnia przyjazną obsługę, a atmosfera jest spokojna i nieformalna. Codzienne menu obejmuje niedrogie, nowoczesne dania przygotowywane metodą „od skrzeli do płetwy”, wykorzystujące połów z mniejszych łodzi.
Da Mirco
Kuchnia włoska
4 Bridge Street, Cork, T23 H10E
tel. 021 241 9480
Przenieś się do Włoch w tej autentycznej osterii w sercu miasta, gdzie światło pada na ciasno upakowane stoły, a ściany zdobią rośliny. Rustykalne, proste dania obejmują zarówno irlandzkie, jak i importowane składniki, a szczególną atrakcją są domowe makarony. Serwis prowadzony jest przez tytułowego właściciela Mirco, który w sposób rozmowny podchodzi do tego tętniącego życiem małego miejsca.
The Glass Curtain
Nowoczesna kuchnia
Unit A, Thompson House, McCurtain Street, Cork, T23 DC6C
tel. 021 451 8659
The Glass Curtain to wysoko oceniana restauracja zlokalizowana w Cork, znana z nowoczesnej kuchni irlandzkiej przygotowywanej z najlepszych lokalnych produktów.
Ichigo Ichie Bistro & Natural Wine
Kuchnia japońska
5 Fenns Quay, Sheares Street, Cork, T12 RY7Y
tel. 021 427 9997
Nie daj się zwieść niepozornej, lustrzanej fasadzie; gdy wejdziesz do tego popularnego japońskiego bistro, powita Cię wszechobecny gwar wielu zadowolonych gości. Zrelaksowana, pełna życia wersja dawnego Ichigo Ichie, z naciskiem na niedrogie, proste dania, przyrządzane z wysokiej jakości produktów.
Bastion
Nowoczesna kuchnia
Main Street, Kinsale, P17 NX44
tel. 021 470 9696
Położona w samym centrum miasta Bastion to nowoczesna restauracja prowadzona przez utalentowaną parę: Paul McDonald gotuje, a obsługą zajmuje się jego żona Helen. Duży bar dzieli pokój na dwie części, a migoczące świece dodają przyjemnego akcentu. Paul pochodzi ze Szkocji, ale jego kuchnia ma silne irlandzkie korzenie. Na pierwszy plan wysuwają się naturalne smaki, a główną atrakcją są lokalne owoce morza. Umiejętnie przygotowane, wymagające dania nabierają nowoczesnego stylu i często zawierają zabawny, innowacyjny element, jednocześnie ukazując głębię smaków.
Saint Francis Provisions
Kuchnia śródziemnomorska
Short Quay, Kinsale, P17 T880
tel. 083 016 8652
Urocza, spokojna restauracja z zaledwie 13 miejscami w środku i ogrzewanym tarasem z przodu. Zwięzłe, codziennie zmieniające się menu oferuje szeroki wybór małych talerzy inspirowanych kuchnią śródziemnomorską, przygotowanych z najlepszych lokalnych składników. Dania dostarczane są z otwartej kuchni wtedy, gdy są gotowe i oferują wyrazisty smak oraz urzekającą prostotę. Całkowicie naturalnego obrazu dopełnia lista win.
Max’s
Owoce morza
48 Main Street, Kinsale, P17 XY07
tel. 021 477 2443
Restauracja Max’s Seafood w Kinsale to cieszący się dużym uznaniem lokal znany z nacisku na świeże, lokalne owoce morza i klasyczną kuchnię francuską z irlandzkimi akcentami.
Terre
Nowoczesna kuchnia
Manor House, Castlemartyr Resort, Castlemartyr, P25 X300
tel. 021 4219053
Terre w Castlemartyr Resort w Cork: to wykwintna restauracja, nagrodzona dwiema gwiazdkami Michelin, znana z skupiania się na celebrowaniu blasku natury poprzez wyjątkową kulinarną podróż.
Źródło: Michelin Guide
